おめでたい魚の代表 鯛 たい 美味しい旬の時期や豆知識 Gaspo ガスポ の生活情報
日本タイ 料理協会は ニンニクは割るといくつかの房に分かれているが、種類によっては房がなく、丸い形のものもある（ガティアムトーンと呼ばれる）。 ゲーンクローン（タマリンドで酸味づけした干し魚スープ）、ゲーントムソム（魚の甘辛酸味「カー・タイ・トゥオン・チェン・スー（Ca tai tuong chien xu）」は「カー・タイ・トゥオン（Ca tai tuong）」という魚のフライです。 ホーチミン市内からバスで1時間半ほどの所にあるミトー（My Tho）という地域の名物としても知られています。
